Du behöver
- 1 dl ris
- 2 dl vatten
- 1/2 dl rödbetsspad
- 1/2 tsk salt
- 1 dl finhackad inlagd rödbeta
- 6 skivor bacon
- 300 g fiskbullar
- 1 krm spiskummin
- 100 g gröna bönor, frysta eller konserverade
Gör så här
1
Koka riset mjukt med vatten, rödbetsspad och salt, cirka 20 minuter. Blanda ner rödbetstärningarna och lägg upp riset i matlådorna.
2
Dela baconskivorna och stek dem i stekpanna på medelvarm platta. Ta upp dem på kökspapper att rinna av. Lägg fiskbullarna i baconfettet och bryn dem tills de får fin yta. Dofta över med spiskummin och lägg upp fiskbullarna och baconskivorna ovanpå
3
riset tillsammans med bönorna. Ät bröd till.
