Du behöver
- 4 skiva surdegsbröd
- 4 msk färskost av philadelphiatyp
- 2 msk olivolja
- 20 st padronchili pimiento de padron
- 0.5 tsk paprikapulver
- flingsalt
- 1 msk finhackad oregano
- citron
Gör så här
1
Hetta upp en stekpanna och rosta brödet tills det fått fin färg på bägge sidor. Bred ut färskosten över brödet.
2
Tillsätt 2 msk olivolja i stekpannan och stek padronchilin på hög värme tills den fått färg, rör då och då. Krydda med paprikapulver, flingsalt och blanda.
3
Lägg upp padronchilin på bröden, toppa med oregano och pressa över citron.
Tips Padronchili växlar i styrka, de flesta är milda men då och då kommer en med mer hetta.
