Du behöver
- 6 rödbetor, kokta och svala
- 4 avokado
- 100 g mangold
- 1 citron, skal och pressad saft
- 1 vitlöksklyfta
- 1 krm chilipeppar
- salt
- vatten
Gör så här
1
1. Skär rödbetorna i bitar. Gröp ur avokadon och skär i bitar.
2
2. Lägg i mixer med mangold, citronskal, citronsaft, vitlök och chili. Kör en till två minuter. Smaka av med salt. Till-
3
sätt vatten till önskad
4
konsistens.
Mangold innehåller bland annat magnesium och vitamin K.
377 KCAL PER PORTION
11 protein, 28 g fett, 20 g kolhydrater