Mat och dryck

Parisare med stekt ägg

Du behöver Servera med: 4 st ägg stekta blandad sallad Ugn: 175° Gör så här 1 Finhacka löken och riv potatisen fint. Blanda lök, potatis,...

Foto: Thomas Carlén

Du behöver

  • 400 g nötfärs
  • 1 st gul lök
  • 2 st potatis kokta
  • 1 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 dl rödbetor inlagda
  • 2 msk ättiksgurka eller saltgurka
  • 2 msk kapris
  • 4 skiva bondbröd ljust

Servera med:

4 st ägg stekta
blandad sallad

Ugn: 175°

Gör så här

1

Finhacka löken och riv potatisen fint. Blanda lök, potatis, ägg, salt, peppar, kapris, finhackade rödbetor och gurka. Blanda i färsen och arbeta ihop till en smidig smet.

2

Rosta brödskivorna i brödrost. Fördela färsen på brödskivorna och stek dem med färsen nedåt i en medelvarm stekpanna med smör tills färsen får fin färg.

3

Ställ in stekpannan mitt i ugnen och stek i ca 5 minuter tills parisaren är genomstekt. Servera med ett stekt ägg och en blandad sallad till.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos