Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en långpanna. Finriv limeskalet och pressa ut saften ur den ena limen. Smält smöret i en kastrull. Rör under tiden ihop ägg och socker i en bunke i någon minut. Tillsätt smör, mjöl, skal och saft av lime och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och fördela bären ovanpå. Baka mitt i ugnen ca 20 minuter.

Prova med sticka att kakan känns precis klar eller lite kladdig i mitten. Täck eventuellt med folie mot slutet. Låt svalna och pudra med florsocker. Garnera om du vill med lite fina blad. Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.