Du behöver
- 4 filéer saltsill
- 2 gula lökar
- 4 skivor vitt bröd, tärnat
- 1 skalat äpple
- 1/2 dl creme fraiche
- eller smetana
- 20 g smör
- 1 dl ströbröd
Gör så här
1
Sillen ska ligga och dra i vatten i cirka 12 timmar. Byt vatten åtminstone en gång. Skiva löken och fräs i smör tills den blir gyllenbrun. Skär sillen i mindre bitar och tillsätt den.
2
3
Tillsätt sedan vitt bröd i små bitar, rivet äpple, creme fraiche eller smetana. Blanda samman och stek en liten stund till. Smöra en ugnsfast form.
4
5
Lägg i sillblandningen. Strö över små, små bitar smör och allt ströbröd. Låt stå i ugn i 20–25 minuter på 175 grader.
