Du behöver

  • smör till formen
  • 4 st persikor eller nektariner, ätmogna
  • 3 dl smulmix (se recept intill)
  • 100 g kallt smör
  • Hallonsås

  • 1 l färska hallon
  • florsocker lite grann

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj fyra portionsformar med smör. Skär tre ätmogna persikor i klyftor och fördela i formarna.
2
Nyp ihop smulmix med smör och fördela på frukten. Grädda i 15–20 minuter tills de har fått fin färg.
3
Mixa under tiden hallonen med till exempel en stavmixer. Söta med lite florsocker om de är sura, men inte för mycket, friskheten ska vara kvar!
4
Servera pajen med hallonsåsen och vaniljsås.

Passar till:

Recept // Fler frukt & bärrecept