Du behöver
- 100 g mandel skållad, skalad
- 1 dl strösocker
- 3 st äggvitor
- vetemjöl till formen
Chokladsmörkräm
3 st äggulor
0.75 dl socker
0.75 dl grädde
50 g mörka chokladknappar 53 %, eller lika mycket hackad choklad
flingsalt en nypa
100 g smör tärnat, rumstempererat
Till dekoration
0.5 dl mandel skållad, skalad
flingsalt
chokladägg dragerade
Mandeltårtan med chokladsmörkräm är mer som konfekt, och en tårta räcker till många. Glöm inte flingsaltet som bryter av bra mot den mäktiga krämen.
Tips Kakan kan bakas 1–2 dagar i förväg, förvaras svalt.