Du behöver
- 1 kg lamm med ben (lammkotletter eller lammstek exempelvis)
- smör
- 2 st lökar grovt tärnade
- 1.5 st buljongtärningar gärna grönsak
- 3.5 dl kaffe kokt eller bryggt
- 3 dl grädde valfri fetthalt
- maizenamjöl brunt
- salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Bryn lammbitarna i smöret. Flytta över köttet till en gryta. Bryn löken och häll den över köttet tillsammans med den smulade buljongtärningen eller tärningarna och kaffet.
2
Täck över grytan och sätt in den i 150 graders ugnsvärme cirka 1 1/2 timme eller tills köttet känns klart. Eller låt grytan puttra under lock cirka 1 timme på spisen.
3
Ta ut köttet om det stått i ugnen. Tillsätt grädden och red av med maizenamjölet. Smaka av med salt och peppar. Sätt in grytan i ugnen ännu en liten stund. Eller låt allt få ett uppkok på plattan.
