Du behöver

  • 300 g falukorv mager
  • 1 msk chilisås av ketchuptyp
  • 1 msk olja
  • 1 msk flytande honung
  • tomatsalsa
  • 2 st tomater
  • 1 st knipplök liten
  • chili ca 1 tsk finhackad färsk
  • lime saften av 1
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 dl korianderblad hackade
  • salt
  • Att servera till

  • färskpotatis
  • blomkål kokt

Gör så här

1
Skiva falukorven på längden. Rör samman en sås av chilisås, olja och honung. Pensla såsen på korvskivorna medan de grillas. Enklast är att lägga korvskivorna i ett halster så att du kan vända alla skivorna på en gång.
2
Snitta lite genom tomatskalen och lägg tomaterna hela i kokande vatten någon minut. Ta upp och spola kallt. Dra av skinnet. Krama bort fröna. Finhacka tomatköttet. Blanda med hackad lök, limesaft, olja och koriander. Smaka av med salt.
3
Serveras som en såsig sallad till korvarna tillsammans med kokta blomkålsbuketter och nykokt färskpotatis.

Recept // Fler korv & charkrecept