Mat och dryck

Räkor med kräftsmak

Gillar man inte kräftor kan man lägga räkorna i lagen istället. Ett supergott alternativ på buffébordet !

Tillagningstid: 15 minuter + tid i kyl, Portioner: 6 portioner

Du behöver

  • 1 kg frysta räkor
  • 5 dillkronor
  • Lag
  • 2 liter vatten
  • 2-3 msk salt
  • 1-2 msk strösocker
  • Ca 10 dillkronor
  • 1 tsk dillfrön
  • Garnering
  • Dillkrona

Gör så här

1 Varva de frysta räkorna och de färska dillkronorna i en stor bunke.

2 Lag: Blanda samman vatten, salt, socker, dillkronor och dillfrön. Koka samman lagen i ca 3 minuter. Smaka av.

3 Sila lagen och låt den svalna till ca 37 grader.

4 Häll lagen över räkorna. Täck med plastfolie och låt stå i kylskåpet över natten.

5 Lägg upp räkorna i en skål och garnera med dillkronan plockad i små buketter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos