Du behöver
- 400 g marinerad eller sesam-panerad tofu
- 4 tunnbröd
- 100 g groddar
- 2 schalottenlökar, finhackade
- KRÄM
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 kruka koriander
- 1 lime, rivet skal av
- salt
Gör så här
1
1. Börja med krämen. Blanda yoghurt med hackad koriander. Rör i lime. Smaka av med salt.
2
2. Skär tofun i mindre bitar och stek den.
3
3. Lägg upp tunnbröden. Fördela tofu, groddar, lök och kräm.
4
4. Vik ihop wrapen.
TIPS Groddar som vi köper i affären är oftast groddade av mungbönor och som alla groddar sprängfyllda av protein, vitamin och mineral.
322 KCAL PER PORTION
24 g protein, 11 g fett, 31 g kolhydrater