Smörgåsar & wraps

Kantarellrulle med västerbottensost

Kantarellrullen passar bra som kvällsrätt, på buffén eller ihop med kallskuret och en sallad.
Kantarellsmörgås med bacon

Du behöver 4 st stora skivor bröd 1 l färska kantareller eller annan svamp 8 st medelstora soltorkade tomater 8 skiva magert bacon salt paprikapulver…
Lyxig macka med tonfisk

Du behöver 2 burk tonfisk i vatten eller olja 1 st liten rödlök 1 st blekselleristjälk 0.5 kruka bladpersilja 1.5 dl majonnäs 0.5 tsk färskpressad…
Varma mackor med champinjoner

Du behöver 2 st gula lökar 250 g champinjoner smör smör att steka i salt 1 pkt bacon 4 skiva bröd 4 tsk dijonsenap Ostsås…
Leverpastej på snitt

Du behöver 150 g leverpastej bredbar 2 msk grädde 1 msk konjak Till garnering och servering klippt krasse brödsnittar rostade cornichoner Gör så här 1…
Lövbiffsmacka med mozzarella

Du behöver 500 g lövbiff 1 st gul lök smör till stekning salt och peppar 4 st minibaguetter 4 msk sötstark senap 125 g mozzarella…
Matig macka med kyckling

Du behöver 4-6 st kycklinglårfiléer gärna med skinn salt och svartpeppar 2-3 msk olivolja Dressing 2 dl tjock yoghurt 2-3 msk finriven parmesanost 1 tsk…
Grillat pitabröd med mozzarella

Du behöver 4 st pitabröd 2 st tomater 0.5 st röd chili finhackad 12 skiva salami tunnskivad 2 st mozzarellaostar 3-4 msk olivolja flingsalt Gör…
Böcklingröra på smörrebröd

Du behöver 4 st hela böcklingar rödlök grönt äpple 4 msk finskuren gräslök 1 dl majonnäs 1 dl crème fraîche salt, svartpeppar citronklyftor saften 8…
Bagels med sesamfrö

Du behöver 5 dl vatten kallt 2 msk ljus sirap 2 tsk salt 13 dl vetemjöl (spara 1 dl till utbakning) 2 msk sesamfrön eller…
Kanelknäcke med stiltonröra

Du behöver 300 g stiltonost 2 dl crème fraîche Lätt crème fraîche. 1 nypa salt . Till kanelknäcket: 2 dl majsmjöl 2 dl vatten Hett…
Fläskfärsbaguette från Vietnam

Du behöver 500 g fläskfärs 1 msk socker 1 tsk salt 1 msk fisksås rikligt med svartpeppar olja 1/2 gurka 1 morot 4 stora bitar…