Mat och dryck

Bresaola med pistagepesto

Du behöver Gör så här 1 Mixa pistagenötterna med en stavmixer. Pressa i vitlöksklyftan och lägg i rucolasalladen och den rivna parmesanosten. Mixa igen samtidigt...

Du behöver

  • 0.5 dl pistagenötter
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st ruccolasallad (70 g)
  • 1 dl parmesanost riven
  • 1.5 dl olivolja
  • salt och peppar

Gör så här

1

Mixa pistagenötterna med en stavmixer. Pressa i vitlöksklyftan och lägg i rucolasalladen och den rivna parmesanosten. Mixa igen samtidigt som du häller i olivoljan i en tunn stråle tills peston har fått önskad konsistens.

2

Smaka av innan du kryddar, för parmesanosten är ganska salt i sig.

3

Servera bresaolan med pesto, några parmesanflagor och lite hackade pistagenötter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos