Mat och dryck

Wokad kyckling med chili

Du behöver Gör så här 1 Bryn kycklingfilén försiktigt i matoljan. Tillsätt citrongräs, vitlök, sambal oelek, palmsocker och fisksås. Låt det hela fräsa ihop i...

Du behöver

  • 500 g kycklingfilé strimlad
  • 3 msk matolja
  • 4 st stjälkar krossade och finhackade
  • 3 st vitlöksklyftor finhackade
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk palmsocker
  • 0.5 dl fisksås
  • 300 g risnudlar
  • 1 st röd chilifrukt
  • 6 st salladslökar
  • 1 dl jordnötter rostade
  • 1 kruka thaibasilika

Gör så här

1

Bryn kycklingfilén försiktigt i matoljan. Tillsätt citrongräs, vitlök, sambal oelek, palmsocker och fisksås. Låt det hela fräsa ihop i cirka 5 minuter.

2

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

3

Krossa chilifrukten med skaftet på kniven och strimla den. Strimla även salladslökarna.

4

Krossa jordnötterna i en matberedare eller mortel. Rosta dem gyllenbruna i en torr stekpanna.

5

Servera risnudlar och kyckling i skålar. Garnera med strimlad chili, salladslök, rostade jordnötter och lite plockad thaibasilika

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos