Mat och dryck

Bönsallad med mizuna

Du behöver Dressing: 1 msk dijonsenap fransk 1 tsk honung 1 tsk citronsaft färskpressad 3 msk olja t ex solrosolja 1 msk vatten 2 krm...

Du behöver

  • 5 dl bönor blandade kokta
  • 1 l mizunasallad (eller annan grön sallad)
  • 1.5 st lökar röda
  • 1 dl solroskärnor rostade

Dressing:

1 msk dijonsenap fransk
1 tsk honung
1 tsk citronsaft färskpressad
3 msk olja t ex solrosolja
1 msk vatten
2 krm salt

Gör så här

1

Skölj bönorna i kallt vatten. Använd antingen bönor från burk eller torkade, blötlagda och kokta. Ett bra tips är att koka och frysa in bönor. Skölj salladen och låt den rinna av väl. Skala och finstrimla löken. Blanda bönor, sallad och lök i en stor skål.

2

Strö över solroskärnor som ger en nötliknande smak. Blanda dressingen väl och ringla den över salladen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos