Mat och dryck

Filmjölksbröd med lingonsylt

Klassiskt filmjölksbröd med lingonsylt som man enkelt rör ihop, häller över i en form och låter ugnen göra jobbet. Extra smak och konsistens får brödet av torkade bär och nötter. Gör du filmjölkslimpan som portionsstora klickbullar istället, då minskas gräddningstiden till 10 minuter.

Foto: Ove Lindfors

Du behöver

  • 2 dl rågmjöl grovt
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl rågkross
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 2 dl hasselnötter hela
  • 2 dl torkade tranbär eller blåbär
  • 4 dl filmjölk
  • 1 dl lingonsylt

Ugn: 200°

1 bröd

Gör så här

1

Blanda rågmjöl, vetemjöl, rågkross, bikarbonat, salt, nötter och torkade bär i en bunke. Rör i filmjölk och lingonsylt.

2

Häll degen i en smord avlång brödform som rymmer ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 1 timme. Känn med en provsticka att brödet är genomgräddat.

3

Låt brödet vila en stund och vicka sedan upp brödet. Linda in brödet i en handduk och låt kallna på galler.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos