Mat och dryck

Currygryta med kikärter

Du behöver Garnera med: 25 g jordnötter Servera med: fullkornsris eller bulgur fullkornsbröd ev Gör så här 1 Skala och hacka löken. Skala och skär...

1282268-1.jpg

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st morot
  • vitkål ca 400 g
  • 1 msk flytande margarin
  • 2 tsk curry
  • 1 st kikärtor 240 g
  • 1 st äpple
  • 2.5 dl grönsaksbuljong av tärning
  • 1 tsk koriander stött
  • salt peppar
  • majsstärkelse

Garnera med:

25 g jordnötter

Servera med:

fullkornsris eller bulgur
fullkornsbröd ev

Gör så här

1

Skala och hacka löken. Skala och skär moroten i grova stavar. Strimla vitkålen fint.

2

Fräs curryn i en gryta med margarin. Tillsätt lök, morötter och vitkål och fräs ett par minuter. Tillsätt sköljda kikärter.

3

Tärna äpplet och tillsätt till grytan tillsammans med buljong och koriander. Koka i 10 minuter.

4

Smaka av med salt och peppar och red eventuellt av grytan med majsstärkelse. Rosta jordnötterna och strö dem över grytan. Servera med ris eller bulgur och bröd.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos