Mat och dryck

Pastasallad med grillad paprika

Du behöver Gör så här 1 Koka pastan enligt förpackningen och låt den rinna av. Dela squashen på längden och skiva den. 2 Stek squashen...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 2 prt pasta t ex penne
  • 0.5 st squash
  • 1 msk olivolja
  • 150 g körsbärstomater
  • 35 g babyspenat
  • 100 g grillad paprika
  • 2 msk pesto
  • 1 dl gräddfil
  • salt och peppar
  • 0.5 dl Parmesan flagad
  • 0.5 dl valnötter

Gör så här

1

Koka pastan enligt förpackningen och låt den rinna av. Dela squashen på längden och skiva den.

2

Stek squashen i olja i stekpanna ett par minuter. Krydda med salt och peppar och lägg i delade tomater och spenat. Fräs i en minut.

3

Strimla paprikan. Blanda pastan med pesto och gräddfil. Vänd ner de frästa grönsakerna och paprika. Krydda med salt och peppar. Strö över parmesan och krossade valnötter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos