Mat och dryck

Lättbakad saftig bärkaka

Har du bär i frysen är de perfekta att använda till den här kakan.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

  • 3 dl vetemjöl
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 75 g smör eller margarin
  • 1.5 dl gräddmjölk
  • bär ca 100-150 g lätt tinade
  • pärlsocker

Ugn: 225°

Det här behövs:

Gör så här

1

Blanda samman mjölet med socker, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt matfettet och finfördela det så att du får en grynig massa.

2

Tillsätt gräddmjölken och rör snabbt ihop allt till en smet. Häll smeten i smord och bröad form med löstagbar kant, ca 22 cm diameter. Fördela bären över smeten.

3

Strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.


Kommentar:
Bjud gärna bärkakan som dessert tillsammans med vaniljglass. Plocka alltid fram alla ingredienserna till kakan innan du börjar göra smeten.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos