Mat och dryck

Fläskfilé gryta (av Katja Säffle)

Min mor lagade alltid denna rätt vid höst tid. Rätten passar bra till potatis och små baguetter med ost och mättar bra.

Du behöver

  • 1 st fläskfilé
  • 3 dl grädde
  • 1 st lök stor gul
  • 5 st champinjoner färska
  • 2 msk senap mild
  • 0.5 st röd paprika
  • 0.5 st grön paprika
  • 1 st sockerbit
  • salt (efter egen smak och behov)
  • peppar (efter egen smak o behov)

Detta behövs till ca 4 pers:

Gör så här

1

Dra bort alla vita senor och fett från fläskfilèn och dela den i skivor. Torrstek den på pannan innan du tillsätter margarin.

2

Skär lök, paprika och champingjoner i bitar och fräs på pannan med fläskfilèn.

3

Tillsätt sedan vatten beroende på hur mycket sås du vill ha, själv brukar jag ta ca 4 dl vatten.

4

Låt sedan detta puttra lite, ca 10 min.

5

Tillsätt sedan grädden, salt och peppar, senapen och till sist sockerbiten.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos