Du behöver
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1.5 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
- 1.5 dl mjölk
- 2 msk smält smör
Glasyr
2 msk kakao
1 dl socker
1 dl farinsocker
2 dl hett vatten
Gör så här
1
Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner mjölk och smör.
2
Häll smeten i en smord form, inte bröad. Bred ut smeten lite.
3
Blanda ingredienserna till glasyren och häll över smeten. Grädda i 175 grader i 45 minuter. Låt sedan formen stå framme över natten och svalna ordentligt.
4
När kakan vänds upp ligger glasyren i botten och hamnar överst. Glasyren fastnar gärna lite i formen. Ta hjälp av en slickepott med att få ut allt och bred ut på tårtan.Servera med lite vaniljglass eller vispad grädde och hackade nötter.
Läsarrecept från Sally Stehager i Linköping, som kallar sin smetiga chokladkaka för cirkustårta eftersom det blir som ett cirkusnummer att vända tårtan rätt.