Bäst i test: Här är godaste vegobiten

Att tänka ut rätter att laga med vegobitar kan – om man inte är van – upplevas som svårt. I våra försök lyckades vi bäst med rätter som smakmässigt drar åt det asiatiska hållet med syra, lite sötma, sälta och styrka.

Alla vegobitar i testet, utom Garants tofu, påminner om kyckling i konsistensen.

Icas barbecue-kryddade vegobitar ligger smakmässigt nära grillad kyckling och är ett trevligt alternativ i en matigare sallad. Den sort vi testat finns i kyldisken och är färdig att äta direkt, men det finns även en fryst variant. Kryddningen är ganska mild men god. Konsistensen är bra men det är också många trasiga bitar och smulor i påsen.

Alla provsmakade produkter utom en har soja som huvudingrediens. Vi hade gärna sett en större variation, inte minst med tanke på att storskaliga sojaodlingar är problematiska ur ett miljöperspektiv.

Sojafria vegobitar smakar bäst

Quorn, som inte innehåller soja utan svampprotein, är också vår favorit. Bitarna som är lagom stora har också en trevlig grundsmak. De får en fin konsistens och håller ihop bra efter tillagning. På minussidan noteras att de är lite torra.

Att vi tänker på kyckling när vi provsmakar oss igenom utbudet känns helt naturligt när vi kommer till Oumph – som också valt att kalla sina för Ch*cken style. Det är bitar som är bra i storleken men som känns lite gummiaktiga samtidigt som de är aningen lösa i kärnan.

Icakuriren Tester och råd

Läs även: Smaktest pytt i panna: Köttfri variant smakar mest

Från Hälsans kök kommer vegofilébitar. De är tunnare än övriga, och känns lite för tunna. De är fasta och håller ihop bra när de tillagas och har kvar tuggmotstånd, men känns också lite sega.

Anamma har också lagom stora bitar, men efter tillagning är de för mjuka. Några känns också blöta, trots att de fått steka ordentligt.

I botten av testet hamnar Garants tofubitar. De är panerade, vilket gör att det är lättare att få till en knaprig yta. Trots det blir de ändå för mjuka och aningen kladdiga i mitten. 

Smaktest: Vi testar olika sorters vegobitar

Vi har tillagat vegobitarna utifrån beskrivning på förpackning, och sedan smakat innan och efter kryddning. Smak och konsistens är det vi framför allt bedömt. Betygen är 1-5, där 5 är högsta betyg. Priser som anges är vad vi betalat och kan variera mellan butiker.

Garant Krispig Tofu – känns kladdiga

Pris/pris per kg: 34,45 kr/114, 83 kr

Storlek: 300 g

Innehåll: Tofu 83 % (vatten, sojabönor, konsistensmedel (kalciumsulfat), salt), solrosolja, potatisstärkelse.

Näringsinnehåll per 100 g: 237 kcal, fett 14 g (varav mättat 2,1 g), kolhydrater 18 g, protein 10 g, salt 0,99 g.

Köpinformation: hemkop.se, willys.se

Plus: Bra pris. Få ingredienser. Panering ger bättre stekyta.

Minus: För mjuk kärna. Känns lite kladdiga.

Icakuriren Test

Läs även: Bäst i test: Godaste frysta färdigrätten

Betyg: 2 av 5

Hälsans kök Vegofilébitar – lätt seg konsistens

Pris/pris per kg: 56,73 kr/135,07 kr

Storlek: 420 g

Innehåll: Vatten, sojaprotein 25,5 %, ättika, solrosolja, salt, jästextrakt, aromer, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl), socker, vitamin B12. Kan innehålla vete.

Näringsinnehåll per 100 g: 122 kcal, fett 2,7 g (varav mättat 0,4 g), kolhydrater 2,3 g (varav socker-arter 0,2 g), fiber 5,2 g, protein 19,6 g, salt 0,99. Vitamin B12 0,5 µg**.

Köpinformation: gardengourmet.com/se

Plus: Håller ihop bra vid stekning. Trevligt tuggmotstånd.

Minus: Tunna bitar. Lätt seg konsistens.

Betyg: 3 av 5

Anamma Vegobitar – lite för mjuka

Pris/pris per kg: 46,32 kr/154,40 kr

Storlek: 300 g

Innehåll: Vatten, sojamjöl (20 %), salt, naturliga aromer.

Näringsinnehåll per 100 g: 71 kcal, fett 0 g, kolhydrater 4,3 g (varav sockerarter 2,3 g), fiber 3,5 g, protein 11 g, salt 0,8 g.

Köpinformation: anamma.eu

Plus: Bra storlek på bitar. Få ingredienser.

Minus: Lite mjuka och några upplevs blöta trots stekning.

Betyg: 3 av 5

Icakuriren Test

Läs även: Bäst i test: Godaste tomatsåsen till pasta

Oumph Ch*cken Style chunks – fina små bitar

Pris/pris per kg: 44,43 kr/158,68 kr

Storlek: 280 g

Innehåll: Vatten, sojaproteinkoncentrat 25 %, rapsolja, naturlig arom, salt.

Näringsinnehåll per 100 g: 100 kcal, fett 2,9 g (varav mättat 0,3 g), kolhydrater 0,4 g, fiber 4,4 g, protein 15,9 g, salt 1,5 g, folsyra 33,7 µ**, järn 3,5 mg.

Köpinformation: oumph.net/se

Plus: Fina små bitar. Få ingredienser.

Minus: Lite gummiaktig konsistens, men också för mjuka i mitten.

Betyg: 4 av 5

Ica Vegobitar BBQ (kylvara) – bra konsistens

Pris/pris per kg: 34,99 kr/174,95 kr

Storlek: 200 g

Innehåll: Hydrerat sojaprotein (vatten, sojaprotein*, vetegluten, majsstärkelse), solrosolja, äggvitepulver, vinäger, vegetabiliskt pulver (lök, vitlök, tomat), kryddor (paprikapulver, svartpeppar, ingefära, spiskummin, chilipeppar, oregano), potatisstärkelse, salt, dextros, arom, havrefiber, jästextrakt, glukossirap, rapsolja, färgämne (E150). *Ursprung icke EU.

Näringsinnehåll per 100 g: 171 kcal, fett 8,2 g (varav mättat 0,9 g), kolhydrater 6,4 g (varav sockerarter 1,5 g), fiber 2,5 g, protein 16,6 g, salt 1,6 g.

Köpinformation: ica.se

Plus: Trevlig kryddning. Kan ätas både kalla och varma. Bra konsistens.

Minus: Lång innehållslista. Många trasiga bitar/smulor i förpackningen.

Betyg: 4+ av 5

Icakuriren Test

Läs även: Smaktest: Färdiga potatisgratänger

Quorn Pieces – bäst i test

Pris/pris per kg: 44,12 kr/147,07 kr

Storlek: 300 g

Innehåll: Mycoprotein (96 %), rehydrerad äggvita från frigående höns, naturliga aromämnen.

Näringsinnehåll per 100 g: 97 kcal, fett 1,6 g (varav mättat 0,3 g), kolhydrater 4,2 g (varav sockerarter 0,3 g), fiber 5 g, protein 14 g, salt 0,64 g.

Köpinformation: quorn.se

Plus: God smak. Få ingredienser. Fina, lagom stora bitar.

Minus: Aningen torra.

Betyg: 5 av 5