Chiapudding med jordgubbar & hallon

2 portioner

2 dl frysta jordgubbar
1 banan
2 msk havregryn
1/2 msk honung
1,5 dl mandelmjölk
3 msk chiafrön

Topping

6 st färska hallon
½ dl grekisk yoghurt, 6%
1 msk kokosskivor

Gör så här:

1. Ta fram jordgubbar ur frysen och låt tina något. Lägg jordgubbar, banan, havregryn, honung och mandelmjölk i en bunke och mixa slät med en stavmixer. Häll i chiafrön och blanda om ordentligt.

2. Ställ in blandningen i kylen i 2-3 timmar eller över natten.

3. Rör om ordentligt innan servering. Toppa med grekisk yoghurt, kokosskivor och färska hallon.

Per portion: 249 kcal