Du behöver
- 2 st smördegsplattor djupfrysta
- gorgonzolaost ca 100 g
- 4 st parmaskinka stora tunna skivor
- äggula till pensling
- friséesallat eller rucolasallad
- 2.5 st tomater
Gör så här
Tina smördegsplattorna lätt. Dela varje platta i två delar. Kavla ut delarna till fyrkanter, 13 x 13 cm. Sätt ugnen på 225 grader. Dela osten i fyra lika stora delar. Vira in varje ostbit i en skiva parmaskinka till ett tätt paket. Fördela paketen på ena trekantshalvan av smördegsplattorna. Pensla runt kanterna med lite äggula. Vik över den andra halvan och tryck med en gaffel ihop till trekantspaket. Pensla dem med ägggula. Grädda smördegspaketen cirka 8 minuter. Lägg upp den inbakade osten på tallrikar tillsammans med frisée- eller rucolasallad och skivade tomater. Servera direkt.
