Du behöver
- 4 st stora ägg
- 3 dl strösocker
- 125 g mörk blockchoklad
- 125 g smör
- 1 dl kaffe starkt
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Kräm:
75 g smör
2 dl florsocker
1 st ägg
125 g mörk blockchoklad
2 msk vatten
Garnering:
marsipankycklingar
Gör så här
1
Vispa ägg och socker pösigt. Smält blockchokladen tillsammans med smöret och tillsätt kaffet. Vänd ned chokladen i äggpöset. Blanda vetemjöl och bakpulver. Vänd ned mjölet i smeten. Fyll smeten i smord och strödd form, 26 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda på nedre falsen i 175 grader ungefär 40 minuter. Ta ut kakan och låt den kallna.
2
3
Kräm: Rör samman smör och florsocker. Fortsätt att röra i ägget. Smält chokladen med vattnet i vattenbad eller mikrovågsugn. Låt svalna lite och rör ner chokladen i smörkrämen. Bred krämen ovanpå.
Detta är ett recept från Icakurirens påskbuffé som bygger på fiskhandlaren Marianne Söderberg enkla recept.