Vispa ägg och socker pösigt. Smält blockchokladen tillsammans med smöret och tillsätt kaffet. Vänd ned chokladen i äggpöset. Blanda vetemjöl och bakpulver. Vänd ned mjölet i smeten. Fyll smeten i smord och strödd form, 26 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda på nedre falsen i 175 grader ungefär 40 minuter. Ta ut kakan och låt den kallna.

Kräm: Rör samman smör och florsocker. Fortsätt att röra i ägget. Smält chokladen med vattnet i vattenbad eller mikrovågsugn. Låt svalna lite och rör ner chokladen i smörkrämen. Bred krämen ovanpå.