Du behöver
- 2 dl cashewnötter
- 1 burk kronärtskockshjärtan avrunna (240 g)
- 0,5 kruka basilika
- 0,5 st citron pressad saft
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Till servering
olivolja
basilikablad några stycken
svartpeppar nymalen
Gör så här
Blötlägg cashewnötterna i 30 minuter och låt dem rinna av. Mixa med kronärts-kockshjärtan, basilikablad, citronsaft, salt och peppar. Droppa över lite olivolja och strö på lite strimlad basilika och svartpeppar vid servering.
Tips Har du kort om tid kan du hoppa över blötläggningen av cashewnötterna. Den som gillar vitlök kan med fördel pressa eller riva i en klyfta.
En god och matig röra som passar bra både att dippa grönsaksstavar i och som pålägg.