Mat och dryck

Honungs- och saffrans– parfait

Du behöver Att servera till: björnbär och hallon physalis chokladsås Gör så här 1 Vispa äggulor, socker, vaniljsocker, salt och saffran riktigt pösigt. 2 Vispa...

Du behöver

  • 3 st äggulor
  • 2 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 st saffran kuvert
  • 3 dl vispgrädde
  • 0.5 dl flytande honung tropical

Att servera till:

björnbär och hallon
physalis
chokladsås

Gör så här

1

Vispa äggulor, socker, vaniljsocker, salt och saffran riktigt pösigt.

2

Vispa grädden tills den är tjock och fast.

3

Vänd försiktigt ner grädden i ägggulekrämen. Blanda till sist ner honungen lite slarvigt.

4

Klä en form eller skål, som rymmer cirka 1 liter, med plastfolie. Häll i parfaitsmeten. Skaka till formen så att formen fylls jämnt. Täck formen med aluminiumfolie och placera den i frysen minst 4 timmar, eller helst över natten.

5

Skär eller skeda upp parfaiten och servera den med björnbär, hallon, physalis och lite ringlad färdig chokladsås. Pudra florsocker över hela härligheten.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos