Mat och dryck

Purjolökspotatis

Ett nytt och spännande sätt att servera potatis! Riven potatis och strimlad purjolök rostas i ugnen innan det formas och läggs på tallriken.

Här serveras potatisen till en köttbit och en god svampsallad. Foto: Olof Abrahamsson

6 portioner

Du behöver

1 kg potatis
1 purjolök
2 msk smör- & rapsolja
salt, peppar

Ugn: 225°

Gör så här

1
Skala och riv potatisen grovt.

2
Ansa och strimla  purjolöken.

3
Lägg potatis och purjolök på en plåt med bakplåtspapper.

4
Salta, peppra och ringla över smör- & rapsolja.

5
Baka i ugnen i 40 minuter.

6
Ta ut och vänd om flera gånger under tillagningen och sänk värmen om det börjar få för mycket färg.

7
Packa potatisen i vattensköljda formar och stjälp upp på tallrikarna.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos