Mat och dryck

Päronpaj

Du behöver Fyllning: 825 g päron 1 stor burk halvor 2 st ägg 0.75 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 msk vetemjöl 3 dl crème...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 3 dl vetemjöl
  • 0.5 dl socker
  • 125 g smör eller margarin
  • 1 st ägg

Fyllning:

825 g päron 1 stor burk halvor
2 st ägg
0.75 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk vetemjöl
3 dl crème fraîche
2 msk mandelspån

Servera med:

grädde

Ugn: 225°

Gör så här

1

Mät upp mjöl och socker och finfördela smöret häri. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter.

2

Kavla ut degen och lägg den i en form med löstagbar botten som är 24 cm i diameter. Nagga och förgrädda i 10 minuter.

3

Fyllning: Låt päronen rinna av och lägg i formen med kupiga sidan upp. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

4

Rör i mjöl och crème fraiche och häll i formen. Strö över mandelspån och grädda i 30 minuter. Servera med grädde.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos