Mat och dryck

Ugnsomelett med svampstuvning

Du behöver Svampstuvning: 400 g champinjoner 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk salt peppar hackad persilja Ugn:...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 1.5 msk vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 5 st ägg
  • 0.5 tsk salt

Svampstuvning:

400 g champinjoner
2 msk smör eller margarin
3 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
salt peppar
hackad persilja

Ugn: 200°

Gör så här

1

Vispa ut mjölet i 1 dl av mjölken i en kastrull. Vispa i resten av mjölken och koka upp under omrörning.

2

Ta kastrullen från värmen och vispa i äggen ett i taget och salt. Häll smeten i en smord ugnsfast form och baka i ugnen i 30 minuter.

3

Svampstuvning: Skiva svampen och fräs den i en kastrull med smör. Strö över mjöl och späd med grädde och mjölk.

4

Småkoka under omrörning i 5 minuter och smaka av med salt och peppar. Häll svampstuvningen över omeletten och strö på persilja.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos