Mat och dryck

Laxspett

Laxen lindas med bacon och får en underbar smak.

Foto: Per Magnus Persson

Du behöver

  • 600 g laxfilé
  • 140 g bacon
  • 3 dl lätt crème fraiche
  • 0.5 dl basilika hackad
  • 4 st tomater hackade
  • salt och peppar
  • 800 g färskpotatis
  • saft och skal av 1
  • 2 msk olivolja

Ugn: 250°

Gör så här

1

Dela laxfilén i smala bitar. Används portionsbitar och dela varje i två bitar.

2

Trä upp laxen på spett och linda runt bacon. Baka i ugn i ca 10 minuter.

3

Blanda crème fraiche, basilika och tomater. Smaka av med salt och peppar.

4

Koka potatisen och ånga den torr. Dela stora potatisar och blanda med citronsaft, skal och olja. Servera till spetten med såsen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos