Mat och dryck

Skurna pepparkakor

Du behöver Ugn: 200º Gör så här 1 Smält matfettet i en kastrull och rör ner socker och sirap. Låt blandningen kallna. Rör då och...

Du behöver

  • 250 g smör eller margarin
  • 2.5 dl socker
  • 1 dl sirap
  • 1 st ägg
  • 2 msk kanel mald
  • 1 msk nejlika mald
  • 0.5 msk bikarbonat
  • 1 msk vatten
  • 100 g sötmandel
  • vetemjöl ca 7.5 - 8.5 dl

Ugn: 200º

Gör så här

1

Smält matfettet i en kastrull och rör ner socker och sirap. Låt blandningen kallna. Rör då och då i den.

2

Rör ut bikarbonaten i vatten. Rör ner det i den kalla smeten tillsammans med ägg och kryddor.

3

Hacka mandeln ganska fint och rör ner den i smeten tillsammans med det mesta av mjölet. Arbeta degen så att den blir smidig.

4

Forma degen till ca 4 rullar och svep in dem i plastfolie. Låt ligga kallt till nästa dag.

5

Ta bort folien och skär rullarna i tunna skivor. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Grädda mitt i ugnen 5–6 minuter. Förvara kakorna i burkar med tättslutande lock.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos