Mat och dryck

Jitterbuggare

Längst fram till vänster ser du rocknrollringar. Bakom dem i glasfatet ligger jitterbuggare och längst till höger i burken hambokringlor. Recept på övriga kakor hittar du under respektive bakverks namn.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 200 g smör eller margarin

Maräng:

2 st äggvitor
4 msk socker

Ugn: 175°

Gör så här

1

Arbeta samman mjöl, socker och matfett till en deg, gärna i en matberedare. Låt degen vila kallt ca 1 timme.

2

Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt socker under fortsatt vispning. Vispa en stund ytterligare.

3

Dela degen i två lika stora bitar. Kavla ut dem till ca 16x30 cm.

4

Bred marängmassan över dem. Rulla ihop som till en rulltårta. Lägg rullarna kallt tills de blir stela och riktigt kalla.

5

Skär rullarna i ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar.

6

Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

7

Låt kakorna kallna på galler.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos