• Få hemmetsjournal.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Vilka pepparkakor smakar bäst?

    Tunna, tjocka, citrusdoftande och välkryddade – det finns många varianter av vår älskade pepparkaka. Hemmets Journals redaktion har knaprat sig igenom åtta olika pepparkaksvarianter och hittat årets bästa köp.

    Vilka pepparkakor smakar bäst?

    Så här gick testet till:
    Vi bedömde samtliga pepparkakor i ett blindtest. Provsmakarna fick bedöma smak, konsistens och utseende och sedan betygsätta kakorna på en skala från 1–5.

    TESTVINNARE: 


    Coop Änglamark Ekologiska pepparkakor
    Cirkapris: 17,95 kr.
    Vikt: 300 g.
    Ingredienser: Vetemjöl*, socker*, vegetabiliskt fett* (palmolja*, raps*), sirap*, bakpulver (E500 natriumkarbonat), nejlika**, kanel**, ingefära**, emulgeringsmedel (E22 solroslecitin), naturlig arom, salt. *KRAV-ekologisk ingrediens. ** EU-ekologisk ingrediens.
    Omdöme: En riktigt klassisk pepparkaka! Tunn och spröd med fin färg och god, alldeles lagom kryddig smak.
    Betyg: 5

    NYHET 

    Annas Citron & ingefära Limited Edition
    Cirkapris: 15,90 kr
    Vikt: 300 g.
    Ingredienser: Vetemjöl, socker, vegetabiliska oljor (palm*, raps, kokos) sirap, ingefära 1%, bakpulver (natriumkarbonat), naturlig citrusarom, salt. Kan innehålla spår av mandel. * Hållbart producerad från certifierade odlare.
    Omdöme: Lyxigt tunna och spröda med härlig doft och smak av citrus och ingefära. Roligt med något annorlunda i pepparkaksburken, tyckte en testare. För mycket citrussmak, tyckte en annan.
    Betyg: 4

    Annas Original Pepparkakor
    Cirkapris: 16,50 kr.
    Vikt: 300 g.
    Ingredienser: Vetemjöl, socker, vegetabiliska oljor (palm*, raps, kokos) sirap, salt, bakpulver (natriumbikarbonat), kanel, ingefära, kryddnejlika. Kan innehålla spår av mandel. *Hållbart producerad från certifierade odlare.
    Omdöme: En standardpepparkaka, god och frasig, men lite tråkig i smaken. Kunde varit kryddigare.
    Betyg: 3

    Göteborgs Kex Pepparkakshjärtan
    Cirkapris: 28,90 kr.
    Vikt: 375 g.
    Ingredienser: Vetemjöl, socker, sirap, vegetabilisk olja (solros, shea, kokos), kryddor (kanel, nejlika, ingefära, kardemumma), bakpulver (natriumvätekarbonat), salt, emulgeringsmedel (sojalecitin), kornmalt, mjölbehandlingsmedel (akorbinsyra).
    Omdöme: Knapriga och fina med doft av citrus. God smak med fin kryddning. Aningen för tjocka, anser flera testare.
    Betyg: 4

    KRISPIG!

    Kung Oscar Välkryddade pepparkakor
    Cirkapris: 21,50 kr.
    Vikt: 300 g.
    Ingredienser: Vetemjöl, socker, sirap, vegetabilisk olja (solros, shea, kokos), kryddor (kanel, ingefära, kryddnejlika), bakpulver (natriumbikarbonat, hjorthornssalt E503), emulgeringsmedel (sojalecitin), salt, kornmalt, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).
    Omdöme: Knaprig och krispig, lagom tjock med god kryddig smak och väl avvägd sötma. En testfavorit för vissa!
    Betyg: 4

    Gille Små hjärtan
    Cirkapris: 24,95 kr.
    Vikt: 425 g.
    Ingredienser: vetemjöl, socker, invertsockersirap, vegetabilisk olja (raps 7,6%), vegetabiliska fetter (shea, kokos), bakpulver (natriumkarbonat) nejlikor, ingefära 0,5%, kanel, salt, naturlig arom. Kan innehålla spår av havre (gluten), ägg och nötter.
    Omdöme: Här varierar omdömena! Knaprig och fin tunn konsistens med mustig kryddighet. Smakar precis som en traditionell pepparkaka ska, tycker några testare. För lite smak och doft, invänder andra.
    Betyg: 3+

    Gille Eko-pepparkakor
    Cirkapris: 28,95 kr.
    Vikt: 300 g.
    Ingredienser: vetemjöl*,rörsocker*, sockersirap*, vegetabiliskt fett (raps 13,1 %)*, bakpulver, natriumkarbonater; kanel*, ingefära* 0,6 %, nejlika*, salt, arom. (*Ekologisk ingrediens). Kan innehålla spår av havre (gluten), ägg och nötter.
    Omdöme: Stort plus för det hembakade utseendet, fin och krispig. Dock lite smaklös, mer sting av pepparkakskryddor efterlyses.
    Betyg: 3

    Ica Välkryddade pepparkakor
    Cirkapris: 17,90 kr.
    Vikt: 300 g.
    Ingredienser: Vetemjöl, vegetabilisk olja (palm**, raps, kokosnöt), socker, sirap, vatten, bakpulver (E500), kanel, ingefära, nejlikor. Kan innehålla spår av mandel.
    Omdöme: Tunn och frasig, men lite för smaklös. Lever inte upp till namnet "välkryddad".
    Betyg: 2

  • Få hemmetsjournal.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!