Du behöver

  • 2 dl strösocker eller råsocker
  • 2 dl vatten
  • 1 st kanelstång
  • 6 st kryddnejlikor
  • 7.5 st kardemummakärnor hela
  • 3 st bittermandel
  • apelsin bara det yttersta gula
  • 1 st rödvin flaska enkelt
  • Servera till:

  • 100 g sötmandlar skållade och skalade
  • 50 g russin

Gör så här

1
Koka sockret med vattnet, kryddorna, bittermandlarna samt apelsinskalet på svag värme cirka 15 minuter. Sila och kasta kryddorna.
2
Häll kryddlagen i en glögggryta. Tillsätt rödvinet och lägg på lock. Så långt kan glöggen förberedas dagen före.
3
Hetta upp glöggen tills den börjar ryka en kvart innan gästerna kommer. Lägg på lock och låt glöggen dra vid sidan om plattan fram tills serveringsdags.
4
Servera med mandlar och russin i glasen.

Kommentar:
Snabbvärm glögg: Häll glöggen i mikrougnstålig glöggmugg och värm i mikron på full effekt cirka 45 sekunder för 1 deciliter dryck. Klicka på länkarna för fler recept till glöggbjudningen. Kanel värmer eller svalkar Serveras kanel i varm glögg eller i varm mat känner man sig varm i kroppen. Gott i kyliga vinterkvällar efter promenaden. Tar man däremot kanel i till exempel kalla såser eller kalla drycker kan man känna svalka, och inom folkmedicinen sägs kall kanel hjälpa mot nattsvettningar.


Recept // Fler övrigtrecept