Du behöver
- 50 g margarin
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 1 msk strösocker
- 12.5 dl vetemjöl
Pensling:
ägg
sesamfrön
Gör så här
Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till cirka 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen är löst. Rör ner salt, socker och det mesta av mjölet. Knåda till en fast deg. Låt den jäsa i 30 minuter. Ta upp den på mjölat bakbord och dela den i 16 delar. Forma dem till platta runda bullar, cirka 8 cm i diameter. Lägg dem på papprade plåtar. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på sesamfrön. Låt dem jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt dem svalna på galler.
