RECEPT FRÅN IK

Kokoskonfekt med mörk choklad

Av .

Tillagningstid: 30 minuter
20 portioner

Du behöver

  • 50 g smör
  • 1 dl grädde
  • 6 dl kokosflingor
  • 3 dl florsocker
  • 1/2 msk vaniljsocker
  • 150 g mörk choklad
  • Till garnering
  • ev extra kokosflingor

Gör så här

1
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde och låt koka upp. Dra från värmen.
2
Lägg kokosflingor, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Häll på smörgrädden. Rör om till en jämn massa och låt den svälla i kylen i cirka 10 minuter.
3
Forma massan till cirka 20 korta, tjocka korvar. Smält 2/3 av chokladen i en skål över ett vattenbad. Rör ner resten av chokladen och rör tills den smält.
4
Doppa kokoskorvarna i choklad och lägg på ett smörpapper. Strö över lite kokos. Låt stelna, gärna i rumstemperatur.

Recept