Du behöver
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 50 g smör smält
- 1 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk kanel
Fyllning:
100 g rabarber skalade och skurna
75 g smör
0.5 dl strösocker
100 g mandelmassa
Gör så här
Vispa ägg och socker. Tillsätt smör och mjölk. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Stek rabarbern i smör och socker tills den blir mjuk. Fördela smeten i muffinsformar. Tryck ner rabarber och bitar av mandelmassan. Grädda i 225 graders ugnsvärme cirka 10 minuter.
