Mat och dryck

Rudolfs godaste julbrownies

Kanel och nejlika ger en härlig julsmak till kakan. Dekorerar dina brownies med godis och kringlor för att skapa en söt liten Rudolf!

Foto: Betina Hastoft

20 stycken:

200 g mörk choklad
200 g smör
3 ägg
200 g socker
50 g brun farin
1 tsk malen kanel
½ tsk malen nejlika
125 g vetemjöl
¼ tsk salt
½ dl starkt nybryggt kaffe

Garnering:

30 g mörk choklad
40 sockerögon (finns i hobbybutiker och bland baktillbehör)
20 små röda och gröna chokladlinser
40 små salta kringlor

Ugn: 175°

Gör så här:

  1. Bottna en bakform, ca 25 x 35 cm, med bakplåtspapper.
  2. Hacka chokladen grovt och smält den tillsammans med smöret i en skål över vattenbad.
  3. Vispa samman ägg, socker, brun farin, kanel och nejlika med en elvisp. Rör den smälta chokladen och smöret. Blanda vetemjölet med
    saltet och rör ner det i blandningen. Tillsätt kaffet och rör försiktigt tills allt är blandat.
  4. Häll smeten i formen och grädda i ugnen 18–20 minuter. Konsistensen ska vara fast men mjuk i mitten.
  5. Låt kakan kallna och ställ i kylskåp, gärna till nästa dag.
  6. Garnering: Skär bort kanterna runt om och skär kakan i 20 lika stora bitar. Hacka och smält chokladen till garneringen och använd den som lim för att fästa ögon, mule och kringlor till horn (se bilden). Förvara svalt.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos