Annons
Portioner: 8–10 scones
Du behöver
- 5 dl mjölmix glutenfri + till utbakningen
- 75 g smör, kylskåpskallt
- 3 msk socker
- 1 ägg, kylskåpskallt
- Ca 2 dl mjölk Till servering
- 2 dl vispad grädde
- Sylt, marmelad eller curd Ugn
- 225⁰
Gör så här
1 Häll mjölmix i en matberedare monterad med kniv. Tillsätt smöret, skuret i bitar och mixa till smulig deg. Mixa i sockret. Tillsätt ägget blandat med mjölken och kör till en smidig deg, späd eventuellt med lite mera mjölk om det behövs.
Annons
2 Ta upp degen på ett bakbord mjölat med mjölmix. Platta ut degen till en ca 2 cm tjock kaka. Ta ut 8–10 rundlar med kakmått, 6–7 cm i diameter
3 Lägg sconesen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 12–15 min. Servera ljumma.
