Mat och dryck

Pannacotta med hallonsås

Du behöver Hallonsås 4 dl frysta hallon 4 msk florsocker Gör så här 1 Pannacotta 2 Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter....

Du behöver

  • 3 st gelatinblad
  • 1 st vaniljstång
  • 5 dl mellangrädde
  • 0.75 dl strösocker

Hallonsås

4 dl frysta hallon
4 msk florsocker

Gör så här

1

Pannacotta

2

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.

3

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med kniven. Lägg stång och frön i en kastrull med grädde och socker. Koka upp. Dra av från plattan.

4

Krama vattnet ur gelatinbladen och rör ner i den heta grädden. Plocka upp vaniljstången och häll upp gräddblandningen i fyra glas. Låt svalna och sedan stelna i kylen i minst 3 timmar.

5

Hallonsås

6

Tina hallonen ihop med florsockret i en skål. Passera sedan genom en finmaskig sil, och smaka eventuellt av med mer socker.

7

Vid servering, toppa pannacottan med hallonsåsen.


Kommentar:
Tid 20 minuter + kyltid

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos