Marängtårta med hallon och choklad

Skicka in ditt allra bästa recept!

Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.

Mejla favoriten@icakuriren.se
Skriv ”Läsarfavoriten”,
Icakuriren, 205 07 Malmö.
Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.

Vinn vacker duk!

Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.

4–5 portioner

Du behöver

• 3 äggvitor
• 2 dl strösocker
• 1 msk potatismjöl
• 1 tsk bakpulver

Servering

• 3–4 dl vispgrädde
• 100–200 g blockchoklad
• Hallon (eller andra bär)
• Citronmeliss

Ugn: 125°

Gör så här

1. Rita en rundel 24 cm i diameter, på ett bakplåtspapper. Använd gärna en tallrik som mall.
2. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt hälften av sockret under vispning och vispa till en fast maräng.
3. Vänd försiktigt ner resten av sockret blandat med potatismjöl och bakpulver.
4. Bred ut smeten i rundeln och grädda mitt i ugnen i 90 minuter. Låt marängen kallna.
5. Vispa grädden och blanda den med grovhackad choklad, spara lite till garnering. Bred grädden över bottnen och strö över resten av chokladen. Garnera med hallon citronmeliss. Ställ tårtan kallt till den ska serveras.