Billig grön superkraft – 7 recept med grönkål
HJÄLTE Grönkålen är fullproppad med nyttigheter, billig och kan skördas i Norden ända in på vintern. Här är sju sätt av många att få i sig sin dagliga dos!
Grönkål ligger högt på listan över de hälsosammaste grönsakerna; den är rik på vitaminer, kalcium, järn och antioxidanter. Förutom att använda den fräst, stuvad, i grytor, sallader, pesto och soppor är den också ett gott snacks om man rostar den i ugn med lite olivolja och salt, och ger en riktig hälsoboost nermixad rå i en smoothie.
Sedan grönkålen blev trendig för några år sedan går den att hitta i butikerna året runt, men det var inte så länge sedan vi bara åt grönkål till jul, eller använde den som dekoration på julbordet. Och vacker är den, men den gör långt större nytta i kroppen!