• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Årets godaste glögg

    Här är årets godaste glögg. Icakurirens sommelière Charlotte Sjögren har provat sig igenom årets glöggsortiment. Här hittar du också våra godaste recept på egen hemmagjord glögg och tillbehören till glöggkalaset.

    För länge sen, när aftonmörkret förde resande till storgårdar och herremanshus, var det inte mer än artigt och gästfritt att erbjuda nattkvarter. Allra först gavs någon värmande förfriskning: Kanske mjöd, ljummat öl eller köpevin om det var finare gäster. Importvinet hade förstås självt färdats långt utan kylvagn eller ens butelj, och blev ofta surt och unket under frakten.

    Men att hälla bort det? Kom inte på fråga. Det symboliserade ju husbonds välstånd. I stället sötade man det med honung och eller toppsocker, och kryddade kostbart för att skyla missmaker.
    Själva värmningen kunde gå fortare än i någon mikrougn: Spiskroken, till hands i härdens glödhög, stoppades helt sonika ner i stånkan med kryddvin några sekunder. Tänk hur det fräste! Begreppet glögg kan komma av det glödgade järnets roll i upphettningen. Än i dag är relativt enkelt vin bas i glögg, som hör till Systembolagets bästsäljare. Förutom alla de alkoholfria märkena som finns i vanlig livsmedelshandel för Systembolaget i år ett trettiotal märken.

    VINGLÖGG, 10 %

    Bild 1165174

    96037 Vinfabriken Äppelglögg 11 %, 75 kr för 750 ml. Citrongul och kraftfullt äppelaromatisk med anad kanel och pomerans, lagom sötma och pigg syra. Godast alla kategorier.

    97012 Tegnér & Son Tradition Eko­logisk Vinglögg 12 %, 65 kr för 750 ml. Lagom söt och friskt syrlig, mild kardemummaaccent.

    96520 Blossa Vinglögg 10%, 74 kronor för 750 ml (även 2-liters box), Något vaga glöggkryddor men frisk syra och inte alltför slibbig syra.

    95726 Tegnér & Son Tradition Vinglögg 12,5 %, 139 kronor för 2-liters box.. Rödvintydlig bas med lätt kanelarom, simmig sötma och livlig syra.

    Bild 1165175

    96520 Blossa Vinglögg 10%, 74 kronor för 750 ml (även 2-liters box), Något vaga glöggkryddor men frisk syra och inte alltför slibbig syra.

    95726 Tegnér & Son Tradition Vinglögg 12,5 %, 139 kronor för 2-liters box.. Rödvintydlig bas med lätt kanelarom, simmig sötma och livlig syra.

    Bild 1165176

    95010 Saturnus 1893 Vinglögg 10%, 49 kronor för 750 ml flaska. Mörk och lädertonad med lätt kryddning, mest kardemumma. Gélesmak och lagom sötma, syran är rätt lagom.

    Dufvenskrooks Vinglögg 10 %, 64 kronor för 750 ml flaska. Söt med många nyanser som apelsinskal, kanel, rödvin och kardemumma. Balanserad syra.

    STARKVINSGLÖGG, CIRKA 15 %

    Bild 1165177

    96002 Tegnér & Son Wilckens Fat Starkvinsglögg 14,5 %, 79 kr för 750 ml. Fräsch vinsmak med behärskad, ren kanelton. Ekologiskt.

    96035 Tegnér & Son Apelsin & Choklad 15 %, 79 kr för 500 ml. Frisk och lagom söt med fin arom av apelsinolja och lång, chokladig eftersmak.

    Bild 1165178

    8505 Blossa Starkvisglögg Röd 15 %, 76 kronor för 750 ml flaska. Rödvin med antydd kryddning av apelsinskal, kanel och kardemumma. Inte så söt och ganska frisk.

    96519 Blossa Starkvinsglögg Vit 15 %, 76 kronor för 750 ml flaska. Tydligt gul, sinnigt sot men frisk, med aromer av kanelstång och blomtvål.

    96463 Lucia Choklad starkvinsglögg 15 %, 69 kronor för 500 ml flaska. Angenäm smakblandning av rött vin och mörk choklad. Frisk, söt.

    96036 Herrgårdsglögg Vit spetsad med Whisky 20 %, 79 kronor för 500 ml flaska. Aningen gummitomad whiskykaraktär, söt men frisk.

    96460 Grythyttan Skogsglögg 15 %, 87 kronor för 750 ml flaska. Mintig, lite kemisk doft smaken har tydlug lingonkaraktär. Söt, men utmärkt syra.

    Bild 1165179

    96510 Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg 15 %, 74 kronor för 750 ml flaska. Rödvinskaraktär med blommiga toner och anad kardemumma. Klibbigt söt men med god syra.

    96517 Blossa Trestjärnig Glögg spetsad med Cognac 21 %, 82 kronor för 500 ml flaska. Väl spritig, lite kemisk arom av rödvin och bättre konjak.

    RECEPT PÅ GLÖGG

    Vit glögg

    Vit glögg med stjärnanis

    Klassisk glögg

    Vinglögg

    Hemgjord glögg på portvin

    Alkoholfri glögg

    Bild 1165180Flera recept på glögg här

    Bild 1165181Recept på godsaker till glöggfesten

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!