Läsarresa: Smaka på Kroatien

Följ med Icakuriren till vackra Kroatien. Upptäck landets goda smaker och dofter, varvat med naturupplevelser och rik kultur.
Foto: Shutterstock

Läsarresa: Smaka på Kroatien

Med småstaden Makarska som bas gör vi utfärder till flera av regionens smultronställen med fokus på lokala specialiteter och fina viner, hemlagad likör, olivolja och musik. 

Makarska ligger i det forna furstendömet Dalmatien i sydvästra delen av Kroatien. I regionen finns kulturstäder, vackra kuststäder och bergsbyar där tiden nästan står still. 

Makarska rivieran är enligt många en av de vackraste platserna vid Adriatiska havet. Makarska har en fin strandpromenad och hamn, varifrån båtar går till öarna Hvar och Brac i den dalmatiska skärgården.

Här flanerar vi i medeltida gränder och insuper atmosfären vid Kacistorget. Längs den palmkantade strandpromenaden finns butiker, barer, kaféer och restauranger som serverar färsk fisk och lokalt vin.

Kroatien var tidigare under venetianskt styre, vilket har satt sin prägel på allt det goda vi får smaka. Förutom färsk fisk och skaldjur avnjuts lufttorkade skinkan prsut. Olivolja, ost och tryffel är andra delikatesser. 

Till maten serveras lokala viner, varje by har sitt eget namngivna vin.  

Det här är en resa med fokus på det goda livet.

Pucišca på Brac.

Sagolika smaker vid dalmatiska kusten 6–13 maj

Dag 1 Ankomst och välkomstmiddag

Vi landar i Split där vår svensktalande färdledare möter upp på flygplatsen. Transfer till vårt hotell i Makarska, cirka en och en halv timme. Dagen är fri för att utforska omgivningarna. Gemensam middag på hotellet där vi får tid att lära känna varandra lite mer.

Dag 2 Makarska – kroatisk afton

Efter frukost hålls välkomstmöte som avslutas med en stadsvandring. Vi bor bekvämt invid strandpromenaden där det finns butiker, museer och trevliga serveringar. Eftermiddagen är fri för egna strövtåg i Makarska eller sol och bad. På kvällen bjuds vi på kroatiska specialiteter på bergsrestaurang Topici med en fantastisk utsikt. Vi serveras en dalmatisk middag med lokalt vin och festlig musik.

Dag 3 Skärgården – Brac 

Utanför Makarska ligger öarna Hvar och Brac, den senare bland annat känd för sin sandstensbrytning och den vackra stranden Zlatni Rat, Gyllene hornet. Vi tar färjan till Brac och åker till mysiga orten Pucišca. Här bryts den vita stenen som delvis återfinns i Vita huset och Stockholms slott. Vid fiskebyn Postira besöker vi en olivoljeproducent. Efter en god lunch fortsätter vi mot Nerežišca för vinprovning hos familjen Senjkovic. 

Dag 4 Vinregionen Imotski 

Idag möter vi det genuina Kroatien, i bergen där bönderna odlar och säljer allt från honung och olivolja till lufttorkad skinka och konstslöjd. Vi beger oss till den 300 år gamla marknaden i Zadvarje. I regionen Imotski har vinframställningen sina rötter sedan i antiken. Vi besöker familjen Grabovacs vingård, för bland annat provsmakning med tilltugg. I närliggande kulturbyn Grabovci serveras vi lunch. Under eftermiddagen besöker vi Imotskis äldsta och mest välbevarade vinkällare för en liten visning och provning.

Dag 5 Salt, ostron och Dubrovnik 

Tidig morgon åker vi söderut mot världsarvsstaden Dubrovnik. Halvvägs stannar vi till i saltstaden Ston, som har utvunnit salt sedan romartiden. Här gör vi en båttur i spektakulära Stonbukten och beskådar de många mussel- och ostronodlingarna. På ön Banje får vi oss ett smakprov med ett glas vin till. 

Åter till fastlandet för en italienskinspirerad lunch. Turen tar oss vidare till olivoljeverkstaden i Orašac. Final i vackra Dubrovnik som vi utforskar under en guidad promenad. 

Dag 6 Split 

Efter frukost beger vi oss mot Split. På vägen stannar vi till i etnobyn Radovici för att bekanta oss med den traditionella maträtten soparnik, upptagen på Unescos världsarvslista. I samma område ligger fabriken Stella Croatica som hantverksmässigt producerar godsaker och drycker, som kanderade mandlar, fikonkaka, likörer, olivolja och annat gott. 

Split är Kroatiens näst största stad och starkt förknippad med den romerske kejsaren Diocletianus och hans palats från 200-talet. Vi gör en guidad tur med den palmkantade marmoresplanaden Riva som utgångspunkt. Vi avslutar med en olivoljeprovning och har sedan ett par timmars fri tid för att shoppa eller koppla av vid marinan.

Dag 7 Fria aktiviteter – avslutningsmiddag

Dagen är fri för egna aktiviteter. På kvällen beger vi oss in till Makarska stad för att gästa en äkta konoba, en traditionell dalmatisk restaurang. Kocken tillreder färsk fisk framför oss. Vi njuter av god mat och dryck, trevligt sällskap och festlig musik.

Dag 8 Hemresa 

Utcheckning efter frukost för busstransfer till Split där vi kliver på flyget för hemfärd. 

Passa på att äta färsk fisk och skaldjur.

Resfakta

Resdatum

6–13 maj 2017

Pris

15 995 kr i del i dubbelrum (prenumerant).

16 995 kr i del i dubbelrum (icke-prenumerant).

Allt detta ingår i resans pris

Flyg till Split tur och retur. Flyg från Stockholm (Köpenhamn på förfrågan).

Transfer till hotellet tur och retur.

Del i dubbelrum sju nätter.

Halvpension med frukost- och middagsbuffé.

Tre luncher med olika teman, dag 3, 4 och 5.

Alla utflykter och entréer enligt program.

Vinprovningar enligt program.

Guidad stadspromenad i Makarska.

Grand Tours svenska färd-ledare.

Representant från Icakuriren är med på resan. 

Tillval

Dubbelrum för eget bruk,  600 kr per person.

Om hotellet

Hotell Park är bas för vistelsen i Makarska. Hotellet är fyrstjärnigt och ligger direkt vid kullerstensstranden, med promenadavstånd in till centrum. Hotellet erbjuder utomhuspool, solterrass, à la carte-restaurang, spa och wellnesscenter med litet gym och uppvärmd inomhuspool. Butik och tvättservice. Fritt trådlöst internet på hela hotellet.

Observera

För resan gäller Grand Tours resevillkor. Vi reserverar oss för programändringar utanför vår kontroll.

Så här bokar du

Ring Grand Tours 08-24 15 25 eller mejla till info@grandtours.se.