I helgens meny bjuder vi på citrusfriska smaker

Med en silkeslen hollandaisesås förför man nästan vem som helst. Vi serverar den till stekt lax med glaserade gulbetor och krispiga salladsärtor.

I helgens meny bjuder vi på citrusfriska smaker
Foto: Björn Tesch
Apelsinsallad med burrata
Förrätt

Apelsinsallad med burrata

20 minuter   Recept från Icakuriren.se
Stekt lax med gulbetor
Huvudrätt

Stekt lax med gulbetor

1 timme   Recept från Icakuriren.se
Lemon posset enkel citronkräm
Dessert

Lemon posset enkel citronkräm

15 minuter   Recept från Icakuriren.se
Mandelbiskvier med citronskal
Dessert

Mandelbiskvier med citronskal

25 minuter   Recept från Icakuriren.se

Gott att dricka till

Chardonnaydruvans smöriga rondör och friska fruktighet smakar härligt till laxen. Välj själv: Ståltankslagrat med ren fruktsmak eller ekfatslagrat nötkryddigt. Eller välj båda och jämför!

Oekat, stålfatslagrat 6031 Cameleon Unoaked Chardonnay, Argentina, 89 kr. Eko.

Ekfatslagrat 2188 Vicar's Choice Barrel Fermented Chardonnay, Nya Zeeland, 99 kr.

Alkoholfritt Äppelmust, så torr som möjligt och gärna lokal.

Dryckestips Charlotte Sjögren sommelier