Mat och dryck

Smashad gurksallad med chili crisp – Jonas Crambys recept

En fräsch och supersnabb ”smashad” gurksallad är ett exempel på Jonas Crambys favoritkombination chili och umami och passar till det mesta.

Recept: Jonas Cramby Recept: Jonas Cramby
Stefan Wettainen Foto Stefan Wettainen

Fler recept av Jonas Cramby

RECEPT: Hummus med harissasmör och potatischips

RECEPT: Krämig vodkapasta med ‘nduja

INTERVJU: Hemma i köket hos Jonas Cramby: ”Jag älskar smaken av chili”

4 portioner

Du behöver

  • 1 kylskåpskall gurka
  • 2 msk chili crisp
  • 1 tsk svart vinäger, t ex chinkiang
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk ljus soja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven

Gör så här

  1. Blanda chili crisp, vinäger, socker, soja och vitlök i en skål.
  2. Precis före servering tar du ut gurkan ur kylen, smashar den med sidan av kniven och skär den sedan i grova bitar.
  3. Blanda ihop med chili crisp-såsen.

Top 5 Mest läste

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos