Mat och dryck

Så enkelt gör du sommarens vackraste iskuber med blommor

Dekorera sommarens drinkar med iskuber fyllda med vackra, ätbara blommor. Så här gör du!

Av Nadin Elizabeth Martinuzzi

4 juni 2026

Annons

Så här gör du iskuber med ätbara blommor:

Du behöver:

Stora isbitsformar
Ätbara blommor (se lista nedan)

Gör så här:

Placera en eller flera ätbara blommor i varje isbitsform. Om du vill att blommorna ska "flyta" mitt i isbiten, använd en tvåstegsfrysningsmetod:

Annons

Fyll formarna halvvägs med vatten och lägg i blommorna. Frys in i ett par timmar tills de är halvfrysta. Fyll på med resten av vattnet och frys in igen. Låt isbitarna frysa i minst 6 timmar. Ta ut isbitarna precis innan servering. De håller sig bra i frysen i flera veckor om du förvarar dem i en lufttät påse eller låda.

Drycker: Isbitarna passar bra i gin och tonic, spritz, lemonad, kolsyrat vatten eller andra alkoholfria drycker. Extra fint blir det om drycken är genomskinlig så att blommorna syns.

Hus & Hem Hem och trädgård

Läs även: 8 knep som lyfter ett tråkigt rum direkt

Tips!

Koka upp vattnet och låt det svalna helt innan du använder det. Detta ger tydligare isbitar eftersom luftbubblor minimeras.

Vanliga ätbara blommor (välj alltid obesprutade):

Lavendel: Delikat lila färg och härlig arom. I säsong midsommar och höst.
Pensé: Vackra lila, gula och vita blommor. I säsong på våren.
Syren: Ger en härlig doft och smak (ät inte bladen). Blommar i maj - juni.
Ringblomma: Orange och gula kronblad som ger en färgglimt. Blommar juli - oktober.
Ros: Delikat doft och smak. Blommar hela sommaren, beroende på sort. Trädgårdsrosor och nyponrosor går bra att äta.
Skogsviol: Perfekta små blommor med vackra färgnyanser. Från tidig vår.
Blåklint: Blå kronblad ger en vacker kontrast i isbitar. Juli - september.
Kamomill: Små vita blommor som flyter vackert i isbitar. Juni – september.
Krasse: Både blomma och blad går att äta.
Tagetes: Har en citrusaktig smak.

Källa Ica, Euroflorist