RECEPT FRÅN HJ

Tomat- och burratasallad

Av . Foto: Anders Norrsell

Okänd
6 portioner

Du behöver

  • 500 g cocktailtomater gärna i olika färger
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk hackad basilika
  • 2 pkt små burratabollar avrunnen vikt 100 g
  • 70 g rucolasallad
  • 3 msk valfri vinäger av god kvalitet rödvins-, vitvins- eller balsam
  • Garnera med

  • basilika
  • Ugn: 150°

Gör så här

1

Blanda olivolja, tomater och hackad basilika. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

2

Rosta strax under ­ugnens mitt i 25–30 minuter.

3

Fördela på ett uppläggningsfat med ­rucolabladen och avrunna burratabollar.

4

Ringla vinäger över. Garnera med basilika.


Recept